Mehrtages Touren > Frankreich > Loire / Normandie (2012)
03.09.2012
Ruhetag
durch den Kabelbruch und da die Motorradhändler am Montag alle geschlossen haben, kamen wir zu einer ungeplanten Stadtbesichtigung von der Senfstadt Dijon.
Dijon hatte lange Zeit das Monopol für die Senf-Herstellung. Noch heute sind die großen Senfmühlen, wie z.B. Maille, hier angesiedelt. Da Dijon-Senf mittlerweile auch außerhalb von Dijon produziert wird, ist sein Name keine Herkunftsbezeichnung mehr, sondern die Bezeichnung für ein bestimmtes Herstellungsverfahren, das seit 1937 durch ein Gütesiegel geschützt ist.